Clouet 2007

André Clouet Millésime 2007

Har en förskräckligt bleck färg
Liten autolytisk doft med små bäriga inslag, lite rostat bröd, mycket frisk.
Vinet är aningen o-borstad, överlag fladdrigt, ingen bra balans överhuvudtaget. Jag finner även ett inslag av någonting som är bränt, följt av en del röda bär mot avslutet.
Jag gillar 2002an men att jämföra denna är som dag o natt, denna är citronvatten till ochmed om man jämför mot den tunna 2004an

Selosse Initial

Jacques Selosse Initial
Deg 2011 Maj.
Côte des Blancs, champagne

Detta är 4e gången jag testar Selosse instegs-modul av deg2011. Som alltid är det ett vin som är svårt att ha med o göra den första timmen, relativt bångstyrigt. Efter lite tid känner man den mysiga Selosse-nosen med de karakteristiska tonerna av Montrachet-fat, idag känner jag dock ingen oxidation what so ever. Istället är det som alltid när man poppar dessa förtidigt; en stor blomster-äng fylld med sensommarens gröna frukter i massor man möts av. Syran är hård och en stinn och hård mineral-sten är som alltid här, men det är ändå omöjligt att inte gilla dessa godingar!

Domaine Desjourneys 2007

Domaine Jules Desjourneys Fleurie 2007

Vinmakaren Fabien Dupperray är en ny stjärna i Beaujolais. Han kom över 7Ha-mark, dessa fördelade mellan två olika lägen, med riktigt riktigt gamla-stockar. Här är de äldsta rankorna hela 160år!

Arbetet i vingården sköts helt biodynamiskt, man kör även med traditionsenlig bourgogne-stil med 

'häst & vagn'. Vid den manuella skörden jobbar man med extra små plock-lådor därför att klasarna inte ska ta skada. Avkastningen på de gamla stockarna är mycket låg på 20hl/Ha. Vinet följer en lång uppfostran på fransk ek i 2år, följt utav buteljering - helt utan filtrering eller klarning.

Värt att tillägga är att detta är Fabiens absolut första vin/årgång som vinmakare i Beaujolais.

Doften är först mycket knuten, otroligt ung. Detta är långt ifrån vad jag skulle förknippa med typisk Gamay eller beaujolais - Här är det en oerhört seriös näsa med läder, tjälkar och björnbär.

Vinet besitter en otrolig rundhet, med bra integrerade tanniner. Toner av bigarråer, lakrits ochbränt-trä. Syran är driven av höstens mörkt koncentrerade jordgubbar, fantastisk bred kropp i otroligt väl-sammansatt  kostym. Riktigt bra längd och en otroligt charmerande balans på avslutet, detta är helt klart ett mycket seriöst vin vi har i glaset. Detta är förmodligen den mest spännande och rikaste Gamay- jag någonsin testat

Funderingar

Då jag precis läste Jonas kärleksförklarning om Krug, lustigt nog de 5bästa champagnerna han druckit är alla en Krug - detta satte mig i en intressant tankeställning ikväll; vad är egentligen de bästa viner enligt mig själv som jag druckit?
Efter lite tankesmedja blir det klart en del intressanta odlarchampagner. men jag tror nog ändå den där Madeiran jag testa för väldigt längesedan, då jag ännu knappt var vinintresserad - den är nog mitt starkaste minne, dels då min syn på vin var mycket annorlunda då. Men att jag ändå blev så tagen av dess otroliga elegans, allt var så perfekt harmoni raktigenom...tyvärr har jag inget minne av vad producenten hette, vilket är aningen surt.
Skall jag ranka de 5bästa viner jag testat blev det lustigt nog ingen odlarchampagne ändå!
Det är svårt att slå den komplexité en riktigt bra prestige besitter.

1. Madeira 1971
2. Krug 1996
3. Henriot Cuvée des Enchanteleurs 1996
4. Bollinger Grande Année 1995
5. Krug 1995/Henriot CdE 1995 (delad 5e plats)